Praktisch over horeca, voeding en koken
KOF Wil je koffie beter leren zetten voor thuis of je team voorbereiden op werk achter de espressomachine? De juiste barista cursus hangt vooral af van je doel, de hoeveelheid praktijk en of je een erkend certificaat wilt behalen.
KOF Een barista koffiemachine kiezen begint bij je gebruik, ruimte en melkvraag. Vergelijk boilers, bediening en aansluitingen en controleer de specificaties.
KOF Kun je met een espressomachine gewone koffie zetten? Maak een Americano met heet water, of kies filterkoffie voor een andere smaak en extractie.
KOF Koffie zetten met hoeveel schepjes? Reken filterkoffie af op 55 tot 60 gram per liter en zie hoeveel gram en schepjes passen bij jouw kop of kan.
KOF Barista melk kiezen voor cappuccino? Vergelijk gewone melk en haverdrink op eiwit, vet, schuim en smaak en test thuis welke variant bij je recept past.
Elk artikel noemt zijn bronnen waar de lezer ze nodig heeft, met een link naar de originele pagina.
Stappen, rekenvoorbeelden en uitleg die je in een keuken of achter de bar direct kunt toepassen.
Laatst gepubliceerd op .
Meld het via de contactpagina. Een gemelde fout wordt nagekeken en verbeterd.
Sanne de Vries · 33 artikelen geschreven